Mostrador de pescadería de un supermercado

infoRETAIL.- La cuesta de enero se refleja en los productos de alimentación con la vuelta a la cesta de la compra habitual que, en estas fechas, otorga protagonismo a las carnes de pollo, el pescado y las frutas y hortalizas de temporada.

El mes de enero de los últimos tres años registró un alza media en el consumo de la carne de pollo de unos 2,7 millones de kilos, según datos del Observatorio de Consumo Alimentario en el Hogar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y en el pescado con ventas de unos 390.000 kilos más que en diciembre.

Asimismo, las hortalizas frescas también incrementan, en general, su consumo en torno a los 21 millones de kilos en enero, con especial protagonismo de los tomates, los pimientos y las judías verdes. Lo mismo ocurre con las frutas, con un alza en las ventas de aproximadamente 20 millones de kilos: naranjas, plátanos, manzanas y peras son las estrellas de la sección de frutería en estas fechas.

Finalmente, las legumbres también experimentan un importante incremento de ventas en enero, que alcanza de media los 2,4 millones de kilos.

"La alta eficiencia de la distribución de proximidad en España determina su capacidad para ofrecer precios muy competitivos", ha explicado el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo. Así, los precios de alimentación en España en este periodo se encuentran cinco puntos por debajo de la media de la UE-28, según el último Eurobarómetro.

"La gestión del surtido, las relaciones estables entre distribución y producción, el equilibrio entre formatos y la amplia oferta en cuanto a enseñas son algunos de los factores que contribuyen a ello", insiste el directivo.