infoRETAIL.- En 2019 se ha observado una significativa mejora del comportamiento general del comercio exterior del sector lácteo español, consecuencia principalmente del importante crecimiento de las exportaciones sectoriales, tanto en volumen como en valor, según un informe elaborado por la Organización Interprofesional Láctea (Inlac).
De este modo, a cierre de Liciembre de 2019, las exportaciones totales de lácteos españoles sumaban 1.129,6 millones de euros, un 4,5 % más que en 2018 y un 27,7 % superior respecto al mismo mes de 2014.
Las importaciones también han crecido algo en volumen, pero bastante más en valor; por lo que el saldo comercial exterior del sector ha mejorado algo en volumen, pero empeora si se mide en valor (-246.705 t y -581,53 millones de euros).
En líneas generales, se mantiene en 2019 la misma estructura de mercados origen/destino del comercio exterior del sector lácteo español, de forma que la mayor parte de los intercambios comerciales sectoriales tiene lugar en el entorno intracomunitario, y muy especialmente con mercados próximos como Portugal, Francia, Alemania, Países Bajos, Italia y Bélgica.
La mayor parte de los intercambios comerciales sectoriales tiene lugar en el entorno intracomunitario, y muy especialmente con mercados próximos como Portugal, Francia, Alemania, Países Bajos, Italia y Bélgica
En el capítulo de leche y nata, en 2019 se aprecia un ligero descenso de las exportaciones sectoriales en valor respecto a 2018, aunque ha habido un ligero incremento en volumen. Este descenso también se ha producido, de manera significativa, en el caso de las importaciones, tanto en volumen como en valor, y como consecuencia, se observa un importante crecimiento del saldo comercial positivo.
Sobre la leche en polvo, se observan importantes crecimientos de las exportaciones tanto en volumen como en valor, pero también han sido importantes los incrementos de las importaciones, de forma que, en 2019, a pesar de seguir existiendo un importante saldo comercial negativo, se ha podido apreciar una ligera reducción de dicho saldo negativo, al menos en valor.
Respecto a yogures y leches fermentadas, se puede comprobar que tanto las exportaciones como las importaciones se han reducido de manera bastante significativa, si bien, globalmente, ha tenido lugar una cierta reducción del saldo comercial negativo sectorial, tanto en volumen como en valor.
Sector quesos
En referencia a los quesos, se trata de uno de los subsectores lácteos que ya cuenta con mayor peso y relevancia en el conjunto del comercio exterior sectorial, tanto en exportaciones como en importaciones (en volumen y en valor).
Así, en 2019, las exportaciones de quesos crecieron un 5,77% en volumen y un 6,5% en valor hasta 107.581 toneladas por valor de 509,6 millones de euros, pero también crecieron las importaciones (un 4,23% en volumen y un 6,24% en valor), con lo cual se incrementó ligeramente el saldo comercial negativo del subsector, tanto en volumen como en valor.
En 2019, las exportaciones de quesos crecieron un 5,77% en volumen y un 6,5% en valor
Las principales ventas en volumen fueron a Francia (21,04 % del total), Portugal (19,74 %) e Italia (19,33 %). Las mayores importaciones de quesos proceden de Alemania, Francia, Países Bajos, Italia y Dinamarca.
Por otro lado, el informe recoge también la relativa importancia que han alcanzado las salidas de quesos hacia los Estados Unidos, que han llegado a representar el 9,58% en volumen y el 16,88% en valor del total de las exportaciones realizadas por el sector en 2019, configurándose como el cuarto principal mercado exterior en esta línea de productos.
Mientras tanto, las exportaciones al Reino Unido ocuparon un sexto lugar (con el 3,45% en volumen y el 4,70% en valor), de forma que los potenciales problemas de exportación de queso español a Estados Unidos y Reino Unido afectarían al 21% de las exportaciones en valor.