Acto del Día de la Horchata y de la Chufa

infoRETAIL.- La marca horchatera Chufi, perteneciente a Grupo Lactalis, ha aterrizado en Australia, con lo que la chufa valenciana ya está presente en los cinco continentes, según ha confirmado el Consejo Regulador Denominación de Origen Chufa de Valencia, durante la celebración en Valencia del Día de la Horchata y de la Chufa.

En los últimos años, Chufi ha afianzado el consumo de horchata en latitudes tan dispares como México, Francia o Reino Unido, y en otros países como Italia, China, Japón, Hong-Kong, Corea del Sur, Filipinas, Ghana, Mauritania, Indonesia, Singapur o República Dominicana.

El presidente del Consejo Regulador, Antonio Gimeno, ha recibido un galardón a manos de José Enrique García, director de aprovisionamiento de Lactalis, con el que el grupo propietario de Chufi ha querido agradecer a la DO sus esfuerzos para la preservación de los estándares de calidad de este producto de la Comunidad Valenciana.

“La chufa valenciana DO, el ingrediente fundamental de la receta de Chufi, se cultiva en 19 términos municipales de la comarca de l´Horta Nord, la única zona de España que reúne las condiciones idóneas de suelo y clima para cultivar, con la máxima calidad, este singular y preciado tubérculo”, ha comentado José Enrique García.

“Por esta razón, para nosotros, como marca valenciana, es un auténtico privilegio poder convertirnos en embajadores de una de las banderas gastronómicas de Valencia en el mundo”, añade el directivo de Lactalis.