infoRETAIL.- “2017 ha traído buenas noticias para el gran consumo”. Así ha resumido la evolución del sector el director general de Nielsen España, Gustavo Núñez (a la derecha, en la imagen), durante la presentación esta mañana en Madrid del informe ‘Nielsen 360’, que refleja un incremento de la facturación del 3,7% respecto a 2016, hasta alcanzar los 79.800 millones de euros, impulsada por los crecimientos en volumen y precio de la cesta de la compra, del 1,5% y 2,1%, respectivamente.
“Crecer en un entorno de inflación moderada es saludable, ya que permite a las compañías invertir e innovar”, ha explicado el responsable de Nuevos Negocios de Nielsen, Alfonso Delgado (a la izquierda, en la imagen). De hecho, la aportación del precio al crecimiento se ha triplicado, ya que en 2016 era del 0,7%. La consultora también destaca el “mérito” de crecer en volumen con una población “estancada”.
Por modalidades de alimentos, los frescos suponen el 33% del valor total del gran consumo. Su facturación ha crecido un 3,5% en 2017, mientras que en las ventas en volumen han repuntando un 0,6%. Sus precios se han encarecido un 2,8%, impulsados por la inflación del pescado (+5,8%). En cambio, el precio de los huevos son los que menos han subido (+0,7%).
Los supermercados e hipermercados siguen potenciando sus secciones de perecederos, transformando los espacios como si de tiendas de toda la vida. Así, la gran distribución ha crecido dos puntos en cuota de ventas de frescos frente al canal tradicional (56,7%), de tal forma que sus ventas han mejorado un 6%. Sin embargo, las tiendas tradicionales tuvieron un ejercicio plano en ventas de perecederos.
Los frescos, que suponen el 33% del valor total del gran consumo, han incrementado la facturación un 3,5% en 2017
Por su parte, las ventas en valor y volumen de los envasados han aumentado un 3,8% y 2%, respectivamente, mientras que su precio se ha elevado un 1,8%. Destaca la subida en valor de las bebidas -gracias al clima favorable- y de los refrigerados -impulsados por el pescado, que ha pasado de fresco a envasado, y el auge de la conveniencia-.
En cuanto a la perfumería, este sector lleva una tendencia distinta a la del conjunto del mercado, con una intensa actividad promocional que ha hecho que sus precios bajaran el año pasado un 0,6%. Menos esfuerzo para el bolsillo se ha traducido en un crecimiento en ventas del 2,3%, pero esto es la mitad de lo que crecen las bebidas o los refrigerados.
Evolución de la MDD
En otro orden de cosas, la evolución de la marca del distribuidor (MDD) continúa con su senda de estabilidad, con un ligero crecimiento de 0,2 décimas para una cuota en valor del 39,2%. "Es previsible que la MDD se maneje en estas ganancias limitadas, con nichos relativamente estables", apuntan desde la consultora.
La marca propia entra en casi todas las casas de los españoles, con una penetración que ronda el 100%, por lo que Nielsen estima que siga teniendo un "papel protagonista" en el mercado. "La MDD no es la misma que hace diez años, ha evolucionado y su compra se está normalizando", reconoce Gustavo Núñez.
Lo mismo sucede con las ventas en promoción, que representan dos de cada diez euros vendidos en el mercado de gran consumo y su peso sobre el conjunto de las ventas se mantiene sin cambios. Eso sí, son promociones más eficientes, ya que un 32% de ellas ganan dinero, frente al 30% del año pasado.
La MDD ha elevado 0,2 décimas su cuota de mercado en valor, hasta alcanzar el 39,2%
“Hemos interiorizado a raíz de la crisis el control del gasto con lista de la compra y estar ojo avizor a las subidas y bajadas de precio, pero luego en tienda tomamos muchas decisiones y metemos productos no previstos en la cesta”, reconoce Gustavo Núñez.
El directivo recuerda que cuatro de cada diez consumidores buscan la novedad en tienda y esa innovación ayuda a crecer en volumen en un momento en el que no se tiene la ayuda del aumento de la población.
Previsiones para 2018
“2017 ha sido muy bueno para fabricantes y distribuidores, que han realizado una gestión eficiente del gran consumo”, ha apuntado Núñez, quien destaca el crecimiento del sector, pese al descenso de la demografía.
De cara al año en curso las previsiones de la consultora son optimistas: “2018 va a ser, sin lugar a dudas, un año también positivo”, ha vaticinado el director general de Nielsen, poniendo énfasis en la celebración este verano del mundial de fútbol: “Será un gran acelerador del sector”, ha concluido.