Cesta con huevos y leche de MDD de Eroski

infoRETAIL.- Eroski ha publicado las declaraciones ambientales (Environmental Product Declarations, EPD) de su leche y huevos del País Vasco de marca propia, verificadas por el programa Aenor GlobalEPD, conforme a Reglas de Categoría de Producto (RCP) emitidas por el Programa International EPD System.

De esta forma, la cooperativa se convierte en la primera empresa de distribución de gran consumo en elaborar dichas declaraciones, tal y como remarcan desde Eroski.

En concreto, las declaraciones ambientales se han desarrollado en colaboración con sus productores de huevos camperos del País Vasco, Euskaber, y de leche del País Vasco, SAT Valle de Karrantza, y su envasador Lácteos de Santander, junto con el Basque Ecodesign Center.

Las EPD proporcionan un perfil ambiental transparente, comparable y verificable conforme a normas internacionales y basado en el análisis del ciclo de vida (ACV). Al realizarse siguiendo unas reglas específicas por tipo de producto, permite la comparación del perfil ambiental de productos del mismo tipo.

Los informes incluyen de forma detallada información como el consumo de recursos materiales, agua o energía desde la granja hasta la gestión del residuo que se genera en el hogar del consumidor.

“Dada la alta penetración de la leche y los huevos como categorías de consumo, la llegada de una mirada de sostenibilidad va a estar de manera cotidiana en la compra de muchísimos consumidores”, señala el director de Salud y Sostenibilidad de Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa.