Mini Jamón Ibérico

infoRETAIL.- La empresa toledana Embutidos y Jamones España e Hijos lanza el Mini Jamón Ibérico. La novedad surge, en primer lugar, después del éxito del formato del Mini Jamón Curado que la compañía lanzó ya dentro y fuera de España, y, por otra parte, por el creciente interés del consumidor por la raza ibérica, garantía de calidad.

“La idea del Mini Jamón Curado surgió por el interés del público joven y las familias con pocos miembros, que demandan un jamón de menor tamaño”, explica el manager de Exportación de la empresa, Rubén España.

Su lanzamiento tiene lugar de manera simultánea en el mercado nacional e internacional y su principal destino será la exportación, ya que el formato de Mini Jamón Ibérico surgió por el gran interés que suscita en el mercado exterior.

El Mini Jamón Ibérico se obtiene mediante el mismo procedimiento que un jamón ibérico, solo que hay que añadir una fase de corte y moldeado, para darle el formato mini

Los consumidores en el mercado internacional podrán encontrarlo en diversas superficies, desde grandes supermercados a tiendas gourmet. Por otra parte, los consumidores podrán adquirirlo a nivel nacional directamente en la tienda online de la compañía.

“Nuestro principal objetivo para 2019 es consolidarnos en los mercados en los que ya estamos posicionados y abrir nuevos mercados gracias a productos de la máxima calidad, que aúnan el buen hacer tradicional con la innovación en los formatos y en el modo de producir. Por ello con el Mini Jamón Ibérico vamos hacer un especial hincapié en los países asiáticos y de centroamericanos, que han evidenciado un gran interés por esta novedad,” afirma el manager de Exportación.

El Mini Jamón Ibérico se obtiene mediante el mismo procedimiento que un jamón ibérico, solo que hay que añadir una fase de corte y moldeado, para darle el formato mini. Por lo tanto, el envejecimiento y cuidado de la pieza son comunes a su jamón equivalente de mayor tamaño. Al igual que el Mini Jamón Curado, se presenta en un estuche con jamonero y un cuchillo.