Madrid Food&Drink Summit

infoRETAIL.- La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado la séptima edición del Madrid Food&Drink Summit, el evento anual del sector que ha reunido a más de 400 profesionales de la industria y de otros sectores.

Bajo el lema ‘El arte de alimentarse’, el evento se ha celebrado en el auditorio del Museo del Prado en Madrid para conmemorar el bicentenario de la pinacoteca y ha contado con la colaboración de ICEX, MAPA, CESCE, EY, Engie, Ecoembes, Ecovidrio, Alimentaria, Coca-Cola y Foro Interalimentario.

“Como la reivindicación de que los alimentos y bebidas forman parte de nuestra cultura y de nuestra imagen como país. Como han plasmado la pintura y la literatura desde hace siglos, están presentes en todos los momentos de nuestra vida y son una parte imprescindible de nuestra manera de celebrar y compartir cada momento alrededor de una mesa”, ha señalado el presidente de FIAB, Tomás Pascual Gómez-Cuétara.

Además, ha remarcado que “cuidar este patrimonio nos impulsa a buscar la excelencia en todas las áreas de trabajo de nuestra industria. Estamos orgullosos de poder ofrecer lo mejor de nosotros y de contar con la confianza de los consumidores en esta tarea”.

La inauguración ha corrido a cargo del ministro en funciones de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien ha valorado positivamente los esfuerzos de la industria en la creación de empleo, la producción sostenible y en la puesta en el mercado nacional e internacional de enseñas seguras y de calidad. Además, ha animado al sector a “aprovechar la ventajas que ofrecen la tecnología para llegar a más mercados y con más valor”.

Javier Vello: "Las empresas deben convertir el acto de comprar en una tienda física en una experiencia diferencial"

Por su parte, el socio responsable de Retail & Consumer Products de EY, Javier Vello, ha explicado, durante la celebración de una mesa redonda, que “en un mundo hiperconectado como el actual, las empresas de gran consumo están teniendo que reinventarse para conservar a sus clientes tradicionales y atraer, al mismo tiempo, a aquellos otros con una vocación más digital”, incidiendo en la importancia de las nuevas tecnologías, que “están ofreciendo al sector infinidad de oportunidades para seguir creciendo”.

“A diferencia de décadas anteriores, el sector tiene que compaginar la existencia de la tienda física con una apuesta decidida por el mundo online en el que el cliente se convierte en el protagonista de la acción de compra y del que continuamente se extrae información de gran valor sobre sus nuevos hábitos de consumo. Las empresas deben ser hábiles y eficientes a la hora de gestionar todo ese nuevo conocimiento y deben convertir, ahora más que nunca, el acto de comprar en una tienda física en una experiencia diferencial, personalizada y de máximo disfrute para que ambos modelos sobrevivan en el tiempo”, ha concluido el experto de EY.

Por último, la ministra en funciones de Industria y Comercio, Reyes Maroto, quien ha clausurado el evento a través de un video, ha incidido en “la importancia de la digitalización como herramienta de competitividad y la apuesta por la internacionalización como grandes desafíos del sector”, y ha destacado a la industria de alimentación y bebidas como un ejemplo de la Marca España.

Reconocimientos
Por otro lado, durante la jornada, FIAB ha entregado sus reconocimientos anuales. El premio a la trayectoria en la industria de la agroalimentación ha recaído en el exministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y actual comisario europeo de Acción por el Clima y Energía, Miguel Arias Cañete, “una figura clave en la promoción del sector durante sus años de dedicación desde la administración”.

Asimismo, el periodista Matías Prats ha sido reconocido en la categoría de medios de comunicación por su compromiso permanente con la información y con la veracidad desde la cercanía y la ética. Por último, la federación ha querido valorar también el trabajo realizado en la industria de alimentación y bebidas del presidente de honor de Danone, Javier Robles, “por una trayectoria profesional de gran recorrido que ha contribuido a elevar el prestigio del sector en su conjunto”.