El riesgo de impago de los refrescos

infoRETAIL.- El sector de bebidas refrescantes muestra un elevado riesgo de impago en su segmento de micro y pequeña empresa, según los datos aportados por Insight View de Iberinform, filial de Crédito y Caución.

En concreto, el 22% de los fabricantes de refrescos está en riesgo elevado de incumplir sus pagos. Si se tiene en cuenta sólo a las grandes y medianas empresas del sector, esta bolsa se reduce al 4% de las empresas. Estos riesgos se explican, en gran medida por la convivencia de diversos modelos y tamaños.

La distribución por tamaños empresariales muestra una creciente concentración de este sector, en el que ya hay un 13% de grandes empresas. Esta evolución convive con un segmento de microempresas, el 53% del total, que responde en gran medida al modelo de negocio tradicional de esta industria, donde el fabricante local estaba cerca del principal ingrediente -las fuentes naturales de agua- para no tener que transportarlo.

El 22% de los fabricantes de refrescos está en riesgo elevado de incumplir sus pagos, según los datos aportados por Insight View de Iberinform

No obstante, entre estas microempresas hay también muchas de reciente creación. "Un tercio ha sido fundado después de la crisis, una muestra de que el emprendimiento también tiene cabida en un sector que trata de leer los cambios de hábitos hacia bebidas cada vez más saludables", tal y como indica el informe de Iberinform.

Cataluña es la comunidad autónoma con más fabricantes de bebidas refrescantes, un 17% del total, seguida de Andalucía (11%), la Comunidad Valenciana (10%) y Galicia (8%).

Cada año se producen en España 4.400 millones de litros de bebidas refrescantes que llegan al mercado, según los datos de la propia industria, embotelladas en más de 2.000 referencias de aguas, refrescos o zumos destinados a los 38 millones de personas que los consumen en España.

El sector está concentrado en apenas 360 empresas cuya I+D+i se centra en lograr más sabor y menos calorías. Su facturación media desde 2009, de acuerdo con los datos que ofrece Insight View, ha crecido por encima del 43% hasta superar los 27 millones de euros.