Bodegón de las tres variedades

infoRETAIL.- Mantequerías Arias ha creado la gama Secretos Queseros de Angulo, compuesta por tres recetas de queso fresco tradicional: Sierra, Pastos y Llanura. Así, rescata del pasado tres propuestas que proporcionan "una textura y un sabor específicos propios de otra época, elaborados artesanalmente y moldeados a mano", tal y como señala el fabricante.

En concreto, la variedad Sierra está elaborada con 100% leche de cabra de razas autóctonas del sur de España: Florida, Malagueña y Murciano Granadina. Por el contrario, Pastos está inspirada en las recetas típicas del norte de España, está elaborado con leche de vaca 100% española. Finalmente, Llanura es el único queso fresco tradicional con mezcla de tres leches: vaca, cabra y oveja, según fuentes de Arias.

Secretos Queseros de Angulo se presenta en un formato para el libre servicio de 250 gramos. Además, la variedad Llanura también está disponible en la sección de corte con una barra de 1,7 kilos.