El Corte Inglés presenta Proyecto Orígenes

infoRETAIL.- El Corte Inglés lanza Proyecto Orígenes una iniciativa que tiene como objetivo acercar sus clientes los productos más singulares de cada rincón del mundo en sus cafeterías y bistrós. 

Para iniciar este proyecto, la compañía ha elegido un café de Costa Rica, país que alberga uno de los tesoros cafeteros más preciados, la región de Tarrazú, que aúna tradición, aroma y sabor, y cuenta con su propia Denominación de Origen Tarrazú. 

De este modo, la compañía ha seleccionado y reservado en exclusiva la producción una parcela cafetera en esta localidad costarricense que cumple con valores de sostenibilidad y destaca por su singularidad y tradición. De esta parcela, denominada Tirrá, procede el café que se podrá degustar en una selección de cafeterías de El Corte Inglés. 

El café Tarrazú, que se ofrecerá en seis centros seleccionados de El Corte Inglés, se caracteriza por ser un café lavado, con clasificación Especial y de la variedad Arábiga Catuai

En concreto, durante dos meses, la empresa ofrecerá a sus clientes la posibilidad de degustar este café de Denominación de Origen Tarrazú, y de elegir la forma en la que desea que se lo preparen, ya sea en cafetera de Émbolo, Chemex (por decantación) o Express. Serán seis los centros de El Corte Inglés que ofrecerán este especial café: las cafeterías Castellana, Serrano y el Bistró de Pozuelo (en Madrid); el Bistró de Palma de Mallorca, y las cafeterías de Marbella (Málaga) y Pintor Sorolla (Valencia). 

Con esta iniciativa, El Corte Inglés quiere difundir la cultura del café entre sus clientes haciendo una especial labor de divulgación sobre las distintas posibilidades de consumo y preparación del café. A la hora de seleccionar el café, Proyecto Orígenes pone en valor que se trate de una producción reducida, con características organolépticas especiales y que tenga una trazabilidad constante.  

Este café Tarrazú se caracteriza por ser un café lavado, con clasificación Especial y de la variedad Arábiga Catuai. Coppe Tarrazú es una cooperativa que mantiene el control de su producción de café desde la recolección de la cosecha, hasta el producto empaquetado. Cuenta las certificaciones Fair Trade, Esencial Costa Rica y Denominación de Origen Tarrazú. La parcela y el café Tirrá que se degustará en El Corte Inglés, ha obtenido este año la calificación de 85 puntos por parte del catador, Q Grader Dennis Serrano Torres de Icafé.