Cae el consumo de pan

infoRETAIL.- El consumo de pan en España no ha dejado de caer en los últimos años, encontrándose actualmente en 34,65 kilos por persona y año, un 1,4% menos que en 2015, según datos facilitados por la iniciativa Pan Cada Día.

Por otro lado, según la encuesta ‘Hábitos y consumo de pan en España’ realizada por esta misma iniciativa, entre las causas por las que los españoles eliminan los hidratos de carbono de su dieta, un 29,2% explica que realizan una dieta sin pan, el 24% no considera que sea necesario para llevar una dieta equilibrada y el 9,4% de los encuestados señala que su motivo es que engorda.

“En lo que a pan se refiere, no se tiene en cuenta que su contenido en grasa es bajo, entre uno y tres gramos de grasa por cada 100 gramos. Además, junto con los cereales son una de las fuentes principales de energía para nuestro organismo”, apuntan desde Pan Cada Día, destacando la relación del pan con la dieta mediterránea.