Campo ecológico

infoRETAIL.- La superficie de agricultura ecológica en España se ha situado en 2.246.474,5 hectáreas en 2018, lo que supone un incremento de un 8% sobre el año anterior, según el avance de datos del informe ‘Agricultura Ecológica. 2018’ que anualmente elabora el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

En total, el número de operadores biológicos ha sido de los 44.282, un 6% más frente al año precedente, de los que 39.505 eran productores; 4.627, procesadores; y el resto comercializadores, importadores y exportadores.

En cuanto a las explotaciones ganaderas ecológicas, aunque se mantiene un crecimiento global discreto, pero continuo (en 2018 ha mejorado un 1,68% respecto al año anterior) destacan incrementos del 14,94% en ovino de leche y del 14,86% en bovino de leche, así como del 11,51% en porcino.

Respecto a las industrias ecológicas en 2018 se aprecia un avance importante, con 7.670 industrias relacionadas con la producción vegetal, lo que supone un incremento del 15,13% respecto al año previo, así como 1.216 industrias relacionadas con la producción animal, que indican un incremento del 5,65%.

El gasto per cápita de alimentos ecológicos se sitúa en 46,5 euros por habitante y año, lo que duplica los 21,85 euros que se gastaban en productos eco en 2013

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha valorado positivamente el importante crecimiento, sostenido, que experimenta este sector año tras año, destacando que “en los últimos diez años la extensión dedicada a la producción biológica no ha parado de crecer, con casi un millón de hectáreas de incremento en el periodo 2008-2018, lo que sitúa a España, desde hace años, como el país con mayor superficie ecológica de Europa y uno de los mayores del mundo”.

Planas ha destacado que la producción ecológica, presente en todas las autonomías, es hoy en día “una realidad económica” en España que además contribuye a la creación de empleo y a la fijación de poblaciones, al tiempo que ha subrayado que “cada vez son mayores las demandas de la sociedad que piden modelos de gestión altamente respetuosos con la conservación del medio natural y que, al mismo tiempo, den respuesta a las necesidades crecientes de un consumidor que demanda productos ecológicos”.

Por último, el gasto per cápita de alimentos ecológicos se sitúa en 46,5 euros por habitante y año, cifra que duplica los 21,85 euros que se gastaban en productos eco en 2013.