Fachada de la fábrica de Tavasa

infoRETAIL.- Destilerías Tavasa, empresa familiar de capital 100% español, ha invertido 600.000 euros en un proyecto de modernización tecnológica en su fábrica de Casarrubios del Monte (Toledo), con el objetivo de aumentar su capacidad de fabricación y la calidad de su gama de productos vínicos, en especial de los sparkling, cuya producción se dirige en un 80% a la exportación

El principal beneficiado de esta inversión es la línea de cócteles vínicos con extractos de frutas y flores Platinvm de Tavasa, cuya demanda ha crecido en mercados como Japón, Taiwán o Hong Kong, y que se ha ido introduciendo en nuevos países, como Corea del Sur o Filipinas.

La demanda de los cócteles Platinvm, en su versión sin alcohol, también está experimentando un crecimiento en varios países árabes, según remarca la compañía.

En concreto, el nuevo proyecto tecnológico de Tavasa ha consistido en la instalación de una nueva línea de llenado de gasificados de última generación, de tal forma que incrementa la capacidad de llenado de gasificados de la fábrica a 1.500 botellas la hora.

Además, supone otras mejoras, como: proporcionar mayor precisión al evitar posibles derramas gracias al control de llenado electrónico; la generación de una burbuja más fina, mejor integrada en el vino y más placentera en el paladar, por medio de un nuevo equipo saturador, y la consecución, gracias también a este último, de una gasificación más estable y un control de la gasificación óptimo en cada botella.

“Esperamos que este proyecto nos permita responder mejor a nuestros compromisos actuales en el exterior y que nos ayude a llevar nuestros productos a nuevos mercados, gracias a la capacidad de innovación de la firma y a la excelencia de los productos Made in Spain”, afirma el director general de Tavasa, Hugo Tarifa de Vicente.