Inauguración de la sede de CNTA en Madrid

infoRETAIL.- El Centro Nacional de Seguridad Alimentaria (CNTA) ha inaugurado una nueva sede en Madrid, desde la cual trabajará, con el respaldo de Mercamadrid, en el impulso de la innovación y aporte de valor añadido a las empresas agroalimentarias de la capital.

La colaboración entre CNTA y Mercamadrid tendrá una fuerte repercusión sobre las empresas y emprendedores del sector. Para el director general de Mercamadrid, David Chica, la finalidad es “hacer de Mercamadrid un ecosistema empresarial referente en innovación alimentaria”, en tanto que para su presidente, Ángel Niño repercutirá en una ayuda efectiva a las empresas a resolver sus retos tecnológicos y mejorar, de este modo, su competitividad.

En el acto de inauguración, al que han asistido representantes de empresas de los Mercados Centrales, Aseacam y asociaciones empresariales de Mercamadrid y del sector agroalimentario a nivel nacional, el director general de CNTA, Héctor Barbarin, ha definido los ejes en los que se centrará su presencia en Madrid: seguridad alimentaria, formación especializada e innovación.

Para el presidente de Mercamadrid, Ángel Niño, su colaboración con CNTA repercutirá en una ayuda efectiva a las empresas a resolver sus retos tecnológicos y mejorar, de este modo, su competitividad

Para ilustrar la importancia de esta última, el responsable de la sede de CNTA en Madrid, Miguel Mayordomo, ha compartido los resultados de un estudio sobre la situación de la innovación en las empresas de Mercamadrid, que revela que un 40% de empresas consultadas cuenta ya con un departamento o una figura responsable de innovación.

En sintonía con ello, la directora de Marketing de CNTA, Estefanía Erro, ha destacado tendencias como la de los alimentos con impacto positivo en el organismo, los procedentes de fuentes diversas y aquellos segmentados por enfermedades como la diabetes o la covid como vías de innovación.

Además, ha acompañado su ponencia 'La Mesa del futuro: oportunidades de Food Tech para la transformación de la industria alimentaria' de casos internacionales de innovación FoodTech y su aplicación a nivel nacional, además de ejemplos de cómo se están moviendo las grandes empresas y las startups.