Manzanas Biosüdtirol

infoRETAIL.- La temporada comercial ha comenzado con buenos auspicios para el Consorcio VOG. Así, el aumento de disponibilidad de manzanas biológicas permitirá satisfacer las demandas de los clientes también en la segunda mitad de la temporada.

“Por ahora podemos considerarnos satisfechos, porque la calidad de la cosecha es muy buena, tanto desde el punto de vista de las características organolépticas como del tamaño, en ambos casos superiores a los de la pasada temporada”, comenta el responsable de ventas del Consorcio VOG, Klaus Hölzl, añadiendo que “las existencias están en línea con lo programado”.

En concreto, el consorcio VOG ha empezado la campaña comercial con una cantidad total de 510.000 toneladas, registrando una contracción del 3% con respecto al año anterior.

“Comenzamos con un contexto globalmente libre de existencias acumuladas en Europa y sin particulares dificultades”, prosigue Hölzl, añadiendo que “la oferta de países como Francia y España es menor que la del año pasado, hecho que hasta este momento nos ha ayudado a operar con tranquilidad y con precios adecuados.”

Por variedades, se consolidan los resultados de las Club, empezando por las manzanas Kanzi y siguiendo con las más recientes envy y yello. Además, es destacable que la persistencia de la crisis sanitaria debida a la pandemia, con la llegada de la segunda oleada y de las nuevas medidas restrictivas para los ciudadanos, no ha provocado las turbulencias en los consumos que se dieron en marzo del año pasado.

Klaus Hölzl: “Por ahora podemos considerarnos satisfechos, porque la calidad de la cosecha es muy buena, tanto desde el punto de vista de las características organolépticas como del tamaño"

En este sentido, Klaus Hölzl señala que “esta vez no hemos advertido picos de compras como los que se produjeron en toda Europa durante el primer cierre”, resaltando que “los consumidores, de uno u otro modo, se han habituado a la situación y ya no reaccionan acumulando víveres de repente. Este delicado período y la incertidumbre en el campo económico general, sin embargo, generan tensiones en los mercados.”

En lo que respecta a las acciones de comunicación en los comercios, si bien las degustaciones en los puntos de venta y en los mercados al por mayor resultan difíciles de organizar a causa de la pandemia, no se detienen otras iniciativas programadas por el consorcio, como el contest digital lanzado el pasado otoño para conmemorar los 25 años de Marlene.

Éxito de las manzanas biológicas
Por otro lado, Biosüdtirol, la cooperativa socia del Consorcio VOG sita en Lana (Bolzano), que se ocupa exclusivamente de manzanas biológicas, también trae buenas noticias. “Este año podremos satisfacer las demandas de los mercados con una disponibilidad de producto que cubrirá los 12 meses del año”, remarca su director, Werner Castiglioni.

Biosüdtirol: “Este año podremos satisfacer las demandas de los mercados con una disponibilidad de producto que cubrirá los 12 meses del año”

“50 nuevos agricultores se han asociado a nuestra cooperativa y esto nos ha permitido aumentar la superficie de seiscientas cincuenta a ochocientas hectáreas. Además el rendimiento total ha pasado de las veintiocho mil toneladas de la pasada temporada comercial a las treinta y siete mil quinientas disponibles este año”, añade el dirtectivo.

“Nuestra cooperativa trabaja constantemente para hallar nuevas variedades y ampliar el surtido, como ha ocurrido en los últimos años con Natyra, Story Inored y Bonita. Uno de los objetivos es lograr cubrir incluso los meses estivales para dar continuidad a los suministros a lo largo de todo el año, enlazando sin interrupción alguna el fin de cada temporada con la nueva cosecha y el inicio de la siguiente. Así es, existen excelentes posibilidades de comercialización de manzanas al final de la temporada, es decir de mayo a julio o agosto”, concluye el director de Biosüdtirol, añadiendo que “en breve presentaremos tres nuevas patentes que nos ayudarán a alcanzar este objetivo.”