La voz de...

Patricia Fresneda

Head of Marketing de Kellogg Iberia

27/05/2021
  • “Kellogg no ha dejado de innovar nunca”

Por Jesús C. Lozano

“La innovación es un pilar fundamental en la estrategia de Kellogg Company a nivel global, y por tanto también en España”. Con estas palabras comienza la entrevista la head of Marketing de Kellogg Iberia, Patricia Fresneda Martínez, rememorando los orígenes de la compañía, allá por 1898, cuando Will Keith Kellogg, junto a su hermano John Harvey, creó los primeros copos de cereales que sirvieron de base para la receta originaria de Corn Flakes. “Desde entonces, la compañía no ha dejado de innovar hasta ser hoy en día una marca reconocida en todo el mundo, no solo por los cereales de desayuno sino también por los snacks y otros alimentos preparados y congelados”, prosigue la directiva. 

Sin embargo, el impacto ocasionado por el covid-19 ha supuesto que Kellogg “se replantee muchas cosas y, en cierto sentido, ha sido un revulsivo para la innovación entendida en el sentido más amplio, ya que hemos vivido situaciones que jamás nos hubiéramos imaginado y en Kellogg hemos reaccionado rápida y eficazmente para adaptarnos a la demanda de los consumidores y de nuestros clientes”, añade Fresneda, que ocupa su actual cargo desde octubre de 2019. 

Se han modificado las ocasiones de consumo, ha variado la forma en que se realiza la compra, ha cambiado el tipo de alimentos que se demandan y se ha incrementado la importancia de la producción local: “Hoy sabemos que, a raíz de la pandemia, los consumidores valoran más el hecho de que algunos de nuestros alimentos se producen en España con materias primas cultivadas aquí, como es el arroz de nuestros reconocidos Choco Krispies”.

(Extracto con el inicio de la entrevista. Puedes descargarte el pdf con la entrevista completa a Patricia Fresneda, publicada en el especial ’Innovación y tendencias en 2021’, en este link).

 

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