La voz de...

Pere Laymon

Consejero delegado de GM Food Iberica

07/01/2019
  • “En 2019 iniciamos el despliegue de la omnicanalidad”

Por Jesús C. Lozano

2018 ha sido el año de la conversión de Grupo Miquel en General Markets Food Iberica, una nueva identidad por la que se pretende reforzar la estrategia de internacionalización de la compañía. Para este 2019, la empresa apuesta por desarrollar el delivery, remodelar establecimientos con la enseña GMcash, extender la franquicia y comenzar la venta online.

¿Qué balance realiza de la evolución seguida por GM Food Iberica durante 2018?
Durante 2018 hemos continuado con el crecimiento sostenido que estamos consolidando los últimos años, destacando especialmente el aumento de negocio con clientes del sector horeca. Tras registrar una facturación de 1.107 millones de euros en 2017, prevemos haber cerrarlo 2018 con unas ventas de 1.119 millones.

"Dentro de dos o tres años comenzaremos la implantación de centros propios en China para desarrollarlos aplicando nuestro 'know-how' mayorista"

El antiguo Grupo Miquel se transformó en GM Food Iberica en marzo de 2018 para potenciar su estrategia de internacionalización. ¿Qué hitos se han logrado en esta línea?
Hemos afianzado nuestra filial en Shanghái, MIC Food Trading, que es el eje para nuestro desarrollo en China. Concretamente, hemos trabajado en seleccionar aquellas categorías de productos que actualmente tienen una buena acogida entre los consumidores de este país y en las que, a la vez, nuestra compañía pueda aportar un valor diferencial en su propuesta; concretamente, nuestra acción comercial se ha centrado principalmente en cuatro categorías, que son aceite de oliva, vinos, naranjas y comida para mascotas.

¿Cuándo comenzarán a abrir tiendas en China?
Actualmente, nos encontramos en proceso de consolidación de la oficina de Shanghái con un equipo propio de ventas y exportando desde España. El objetivo es iniciar una segunda fase dentro de dos o tres años para comenzar la implantación de centros propios que iremos desarrollando paulatinamente, aplicando nuestro know-how como distribuidor mayorista.

Cuando se inauguró la plataforma logística de Torrejón de Ardoz, usted avanzó que la intención de GM Food Iberica era tener presencia en toda España en 2025. ¿Cómo desarrollarán ese plan?
Así es. Nuestros esfuerzos se centran en cubrir todo el territorio español en 2025, cuando la empresa celebrará sus 100 años de historia. Y la plataforma de Torrejón tiene un papel muy importante para conseguir este objetivo, ya que nos permite la expansión y consolidación de la compañía en la zona centro, además de potenciar nuestra área de foodservice. En los próximos años tenemos previsto crecer en zonas del norte de España, como Galicia, Asturias y Cantabria, además de reforzar nuestra presencia en Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid y Andalucía.

"Analizamos el mercado para detectar las mejores oportunidades de negocio y continuar creciendo con nuevas aperturas o adquisiciones de centros"

Durante 2018, han inaugurado establecimientos GMcash en Lloret de Mar y Ciudad Real. ¿Cuáles son las previsiones de aperturas para el formato cash&carry?
En 2019 nos focalizaremos, principalmente, en el desarrollo y consolidación de nuestro servicio de delivery así como en la reformas de algunos de nuestros GMcash, como ya hemos empezado a realizar en los centros de Logroño y El Vendrell (Tarragona). Tenemos también varias aperturas pendientes de validación de la licencia, pero, por ahora, no sabemos si será posible abrir en 2019. Además, continuamos analizando el mercado español para detectar las mejores oportunidades de negocio y continuar creciendo con nuevas aperturas o adquisiciones de centros.

En cuanto al formato supermercado, su compañía abrió 68 tiendas franquiciadas durante 2018. ¿Cuáles son las expectativas de desarrollo futuro?
En GM Food proseguimos consolidando nuestra área de retail, con el crecimiento que venimos desarrollando durante los tres últimos años a través de un modelo de franquicia innovador que se adapta al entorno y necesidades que tiene cada zona según su cliente final. Apostamos por la apertura de tiendas franquiciadas, al igual que hacemos con la reforma de los supermercados ‘suma’, ya que es importante invertir en el mantenimiento y modernización de la enseña.

¿Cuándo se subirá GM Food al carrito de la venta online?
En 2019 vamos a iniciar el despliegue de la omnicanalidad, en todos los sentidos, en GM Food Iberica, con el objetivo de que en 2020 cualquier cliente nuestro pueda realizar sus pedidos desde cualquier terminal o ubicación, a través de diferentes vías, ya sea con su asesor comercial, mediante call center, ordenadores, tablet o smartphone.

Extracto de la entrevista publicada íntegramente en el número 48 de infoRETAIL

 

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