infoRETAIL.- Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe estrena su Paleta Ibérica de Cebo, procedente de animales criados en las dehesas extremeñas, alimentados con piensos naturales, tubérculos y hierbas del campo.

Sierra De Monfragüe recibe las piezas en sus instalaciones donde las pesan y les añade una etiqueta con el número de cada lote y otros detalles básicos, tales como la fecha de inicio de su salazón. Cuentan con un peso aproximado de entre 4,5 - 5,5 kilogramos y un tiempo de curación mínimo de 20 meses.