infoRETAIL.- La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha puesto en marcha un Plan de Internacionalización, que se desarrollará durante el periodo 2017-2021, con el objetivo de promocionar la carne de vacuno española en los mercados exteriores.

“Se encamina a posicionar el vacuno español en el exterior como un producto de máxima calidad, garantía, confianza y seguridad alimentaria, además de exhibir su amplia gama de productos y derivados cárnicos, tanto en mercados consolidados como en países emergentes”, ha destacado el presidente de la entidad, Marino Medina.

Entre las acciones de promoción exterior, destaca su presencia en países europeos como Italia, Portugal o España. Fuera de la Unión Europea (UE), Provacuno representará los intereses del sector en otros mercados como Egipto, Arabia, Emiratos, China o Dubai.

La exportación de carne de vacuno española alcanza las 170.000 toneladas por un valor de 900 millones de euros en 2016. Sus principales clientes son los países de la UE con Portugal, Italia y Francia a la cabeza; y países terceros, con un crecimiento importante en los últimos años como Argelia, Hong Kong y Marruecos.
 
Pero la interprofesional ganadera también se ha marcado como objetivo el consumo nacional. “Estamos trabajando para que el consumidor español valore adecuadamente la carne de vacuno nacional”, ha explicado el director de Provacuno, Javier López.

Para ello, ha encargado a la consultora Sigmados un estudio de mercado con cerca de 10.000 entrevistas en España, que incluye acciones como dinámicas, de grupo, análisis por edades y hábitos de vida o escucha en redes sociales. “Queremos saber un poco más del conocimiento y hábitos que el consumidor tiene sobre la carne de vacuno”, añade López.