Nueva planta de La Salve (Mahou San Miguel)

infoRETAIL.- La cervecera La Salve, de la que Mahou San Miguel posee el 42,7% del accionariado, ha inaugurado hoy su nuevo centro de producción en Bilbao. Con casi 1.000 metros cuadrados y una inversión cercana a los dos millones de euros, será el mayor centro de elaboración de cerveza del País Vasco.

Este nuevo espacio contará con una capacidad productiva inicial de 200.000 litros de cerveza anuales, cifra que irá aumentando progresivamente para conseguir el objetivo de crecimiento de alcanzar el 10% de cuota de mercado en el País Vasco en 2019.

Es la primera vez que, desde los años 80, una cervecera de gran volumen tiene una planta productiva en el País Vasco y su puesta en marcha ha implicado la creación de siete nuevos puestos de trabajo.

Las nuevas instalaciones incluyen cinco tanques de elaboración y diez tanques fermentadores, además de un laboratorio de I+D donde se realizarán las analíticas necesarias y donde se desarrollarán los proyectos de investigación de la marca.

Este nuevo centro de producción contará con una capacidad inicial de 200.000 litros de cerveza anuales

También dispone de un almacén para cebada, cámaras de frío para la levadura y el lúpulo y una sala de cocción que se completan con una línea de envasado que dará salida al producto ya elaborado en tres formatos distintos: botellas, barriles para hostelería y tanques, para adaptarse a los requerimientos del sector hostelero. La zona de embotellamiento, por su parte, contará con un pasteurizador.

La Salve recupera así la producción local, después de que la antigua fábrica en Bilbao cerrase sus puertas en 1977. “Somos una empresa comprometida con nuestro entorno y esto es solo el principio”, ha asegurado Eduardo Saiz Lekue, socio y promotor de La Salve. “Hoy es un día emocionante que nos anima a seguir en el camino que hemos iniciado”, ha añadido.

Por su parte, el director general de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel, Benet Fité, ha destacado el compromiso de la compañía con el desarrollo de La Salve y con el País Vasco: “Estamos orgullosos de haber contribuido a que esta marca tan emblemática para los bilbaínos vuelva a tener su centro de producción en la ciudad que la vio nacer hace más de un siglo”.