infoRETAIL.- Quesería Lafuente, interproveedor de Mercadona desde 2012, se encuentra en conversaciones para adquirir el 100% de Central Quesera Montesinos. El cierre de la operación reportaría un impulso al crecimiento de Quesería Lafuente, al ampliar su oferta de productos y consolidar su relación con la cadena de supermercados valenciana.

Además, este acuerdo supondría el mantenimiento de los puestos de trabajo de Central Quesera Montesinos, la continuidad de todos los productores de leche, colaboradores y suministradores en general, así como la actividad de todas las líneas de producción de su fábrica de Jumilla (Murcia), cuya capacidad productiva alcanza las 30.000 toneladas de productos lácteos al año.

José María Lafuente, propietario de Quesería Lafuente, ha destacado que la posible adquisición de Montesinos y sus instalaciones es una “oportunidad” para seguir consolidando su actividad en la elaboración de quesos, fundamentalmente de leche de cabra, quesos frescos, requesón y lonchas de queso fundido en la que quiere seguir creciendo.

“Para una empresa con más de 30 años de historia, este nuevo paso permite iniciar una etapa en la que nos centraremos en hacer crecer esta categoría ofreciendo una amplia variedad de productos que garanticen la máxima calidad al precio más competitivo posible”, ha añadido.

Quesería Lafuente, fundada en 1942, dispone de cuatro centros productivos: dos ubicados en Heras (Cantabria), otro en Arriondas (Asturias), y un cuarto en Parma (Italia).

La compañía cuenta con 250 trabajadores y una producción total que en 2014 superó las 23.500 toneladas de producto, fundamentalmente de mozzarella fresca, mozzarella para pizza, mascarpone, quesos rallados, quesos fundidos, cremas de queso, así como de desarrollos queseros específicos para la industria alimentaria y la hostelería.

Con la incorporación de la factoría de Jumilla (Murcia), cuya producción alcanzó las 17.000 toneladas en 2014, la compañía incrementaría su plantilla, hasta las 460 personas, así como su capacidad productiva.

Asimismo, ampliaría su especialización, al incorporar nuevos productos, concretamente, quesos de cabra de pasta prensada, quesos de cabra de coagulación láctica, quesos frescos, requesón y lonchas de queso fundido IWS, como interproveedor de Mercadona.