infoRETAIL.- Berlys elimina los colorantes artificiales de la composición de su bollería, siguiendo la tendencia de la vuelta a la tradición, lo artesano y natural. Éstos son sustituidos en algunos casos por colorantes naturales, si bien, la empresa destaca que este cambio no influye "para nada" en el resultado final del producto.

El aroma de sus productos, así como su sabor, la calidad nutricional y las condiciones de conservación son los mismas, a la vez éstos son percibidos como más sanos por clientes y consumidores, según indican desde Berlys.

Esta iniciativa se suma a la eliminación de grasas trans que Berlys llevó a cabo en 2008 en toda la bollería fabricada con margarina, en un afán por adaptarse a un consumidor mejor informado que no sólo demanda calidad y seguridad alimentaria.