infoRETAIL.- El gigante chocolatero Barry Callebaut fortalece su área de formación con la inauguración de unas instalaciones en Rusia. En concreto, la compañía ha abierto un ‘Chocolate Academy’ en Moscú.

Este nuevo centro ocupa una superficie de 300 metros cuadrados y servirá de escaparate de los conocimientos acumulados en más de 150 años de las marcas gourmet de Barry Callebaut (belga, francés y suizo).

El centro moscovita se integra así en la red de 18 centros de formación que Barry Callebaut gestiona en todo el mundo. Cera de 38.000 profesionales chocolateros y artesanos reciben formación en los ‘Chocolate Academy’ cada año.